Mars 2024

Les bières de Mars 2024

La Meltingpote - Plainpal' (Hazy Pale Ale)

Bière Plainpal - Brasserie Melting Pote 

Fiche Technique

Oeil:

Robe:

Jaune paille

Mousse:

Mousse:

Mousse persistante

Nez:

Odeur:

Belle odeur houblonné, fruité

Goût:

Goût:

Amertume franche balancé par des houblons aromatique

Arôme de citron

Alcool:

Degré d'alcool:

5.3 %

Température de service:

Température idéal de service:

5 °C

Pairing:

Accord met & bière:

Macaronis au Fromage et Bacon Croustillant

Malt:

Malts:

 Malt d'orge, avoine et blé

Note:

Amertume:

4/10

Qu'est-ce qu'une Pale Ale?

On t'explique tout sur la Pale Ale juste ici.

La Meltingpote - Cropette (IPA)

 Bière La Cropette - Brasserie Meltingpote

Fiche Technique

Oeil:

Robe:

Cuivré

Mousse:

Mousse:

Belle mousse peristante

Nez:

Odeur:

Note de raisine, pâte de fruit

Goût:

Goût:

Amertume franche, arôme d'orange sanguine

Alcool:

Degré d'alcool:

 6.8 %

Température de service:

Température idéal de service:

6°C

Pairing:

Accord met & bière:

Tarte Tatin aux Oignons Caramélisés et Chèvre

Malt:

Malts:

 Malt d'orge

Note:

Amertume

 6/10

India Pale Ale (IPA), c'est quoi ?

Retrouve notre guide complet sur la bière IPA juste ici.

Brasserie du Virage - Unicorne (Session IPA)

 Bière Unicorne - Brasserie Du Virage

Fiche Technique

Oeil:

Robe:

Dorée

Mousse:

Mousse:

Mousse persistante

Nez:

Odeur:

Note d'agrume

Goût:

Goût:

Légère amertume du houblon, arôme de pamplemousse

Alcool:

Degré d'alcool:

3.8 %

Température de service:

Température idéal de service:

4 °C

Pairing:

Accord met & bière:

Salade Thaï de Papaye Verte avec Crevettes Grillées

Malt:

Malts:

Malt d'orge

Note:

Amertume:

4.5/10

C'est quoi une Session IPA?

Une Session IPA est une IPA légère, moins amère et moins alcoolisée qu'une IPA classique.

On t'explique tout sur les différentes sous-catégories d'IPAs juste ici.

Brasserie du Virage - Discorde (Blanche)

Bière Discorde - Brasserie du Virage

Fiche Technique

Oeil:

Robe:

Jaune paille et trouble

Mousse:

Mousse:

Mousse peu persistante

Nez:

Odeur:

Houblonné, yuzu

Goût:

Goût:

Acidité du blé balancé par l'amertume et l'agrume du houblon

Alcool:

Degré d'alcool:

4.5 %

Température de service:

Température idéal de service:

4°C

Pairing:

Accord met & bière:

Salade de Quinoa aux Agrumes et Avocat

Malt:

Malts:

Malt de blé et d'orge

Note:

Amertume:

4/10

 

Qu'est-ce qu'une bière Blanche ?

Retrouve notre guide complet sur la bière Blanche ici.

Hoppy People - Pornstar (IPA)

Bière Pornstar IPA - Brasserie Hoppy People

Fiche Technique

Oeil:

Robe:

Dorée, légèrement cuivré

Mousse:

Mousse:

Mousse persistante

Nez:

Odeur:

Note d'agrume, pamplemousse

Goût:

Goût:

Amertume équilibré, note d'orange

Alcool:

Degré d'alcool:

6.1%

Température de service:

Température idéal de service:

5.5°C

Pairing:

Accord met & bière:

Tartare de Truite aux Herbes et Citron Confit

Malt:

Malts:

Malt d'orge et blé

Note:

Amertume:

3/10

 

C'est quoi une bière Blanche ?

On t'explique tout dans notre guide complet sur les bières Blanche.

Hoppy People - Salut à toi ! (Lager)

 Bière Salut à toi - Brasserie Hoppy People

Fiche Technique

Oeil:

Robe:

Claire, dorée

Mousse:

Mousse:

Moyennement persistante

Nez:

Odeur:

Herbacé

Goût:

Goût:

Crispy, bouquet printanier

Alcool:

Degré d'alcool:

4.2%

Température de service:

Température idéal de service:

4°C

Pairing:

Accord met & bière:

Burger de Saumon avec Slaw au Chou et à la Pomme

Malt:

Malts:

Malt d'orge

Note:

Amertume:

4/10

C'est quoi une lager ?

On t'explique tout dans notre guide complet sur la lager.