Melonen-, Gurken- und Minzsalat mit einem White Ginger Beer
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Ein White Ginger Beer hat erfrischende und würzige Noten und ist somit ein idealer Begleiter für leichte, frische und leicht würzige Gerichte. Passend zur Jahreszeit (September) biete ich euch einen Melonen-Gurken-Salat mit Chili und Minze an. Dieser Salat ist sowohl süß als auch würzig und passt perfekt zum Ingwer in Ihrem Weizenbier.
Einkaufsliste :
- 1 Cantaloupe-Melone (oder eine andere Melone der Saison)
- 1 große Gurke
- 1 frische rote Chilischote (je nach gewünschter Schärfe anpassen)
- Eine Handvoll frische Minzblätter
- Saft von 1 Limette
- Schale von 1 Limette
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise Zucker (optional)
Anweisungen :
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Zubereitung der Zutaten : Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und mit einem Melonenlöffel (oder einfach einem Messer) Kugeln oder Würfel aus der Melone formen. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Schneiden Sie die Chilischote in feine Scheiben und entfernen Sie die Kerne, um die Hitze zu reduzieren (oder behalten Sie sie, wenn Sie mehr Schärfe bevorzugen).
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Den Salat zusammenstellen : In einer großen Schüssel Melone, Gurke und Chili vermischen. Die Minzblätter fein hacken und in die Schüssel geben.
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Dressing : In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Schale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und nach Wunsch eine Prise Zucker vermischen. Gießen Sie diese Vinaigrette über den Salat und schwenken Sie sie vorsichtig, um alle Zutaten zu bedecken.
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Servieren : Den Salat sofort in einzelnen Schüsseln oder auf einer großen Servierplatte servieren. Frisch verzehrt schmeckt es am besten.
Die Frische von Melone und Gurke, die Schärfe von Chili und die Frische von Minze ergeben eine Mischung aus Aromen und Empfindungen, die perfekt zu weißem Ingwerbier passt.
Guten Appetit und Stay Brewtiful!