Zum White Frontier Session IPA bieten wir gegrillte Gemüsespieße mit Joghurtsauce an. Die Leichtigkeit und Knusprigkeit des gerösteten Gemüses bildet einen köstlichen Kontrast zur Tiefe der Hopfenaromen, und die kühle, cremige Dip-Sauce gleicht die subtile Bitterkeit des Bieres aus.
Zutaten für 2 Personen:
Für die Spieße:
- Gemüseauswahl (Paprika, Zucchini, Pilze, Zwiebeln, Kirschtomaten)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Für den Dip:
- 200g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel frische Minze, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz und Pfeffer
Anweisungen :
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Zubereitung der Spieße :
- Das Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
- Das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
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Spieße grillen :
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Legen Sie die Spieße auf den Grill und kochen Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis das Gemüse zart und gegrillt ist.
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Zubereitung des Dips :
- In einer Schüssel griechischen Joghurt, gehackte Minze, gehackten Knoblauch und Zitronensaft vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
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Dienstleistungen :
- Servieren Sie die gegrillten Gemüsespieße heiß mit dem Joghurt-Minz-Dip als Beilage.
Das Session IPA passt wunderbar zu dieser Kombination aus gegrilltem Gemüse und frischer Dip-Sauce. Die hopfigen, zitronigen Aromen des Bieres werden durch die Reichhaltigkeit des gegrillten Gemüses und die Frische des Joghurt-Minz-Dips hervorgehoben.
Prost und bleibt Brewtiful!