Als weißes IPA mit Zitrusnoten bieten wir ein grünes Thai-Fisch-Curry an. Dieses exotische und duftende Gericht mit seinen würzigen Aromen und der reichhaltigen Kokosmilchsauce passt perfekt zur hopfigen Frische und...
Für einen trockenen Apfelwein, der sich durch seine Noten von grünen Äpfeln auszeichnet, bieten wir Schweinerippchen mit Äpfeln und Apfelwein an, begleitet von einem Pastinakenpüree. Diese Kombination herbstlicher Aromen ergänzt...
Zu einem CBD-Bier im November bieten wir eine rustikale Waldpilz-Ricotta-Tarte an. Dieses Gericht kombiniert den erdigen Reichtum der Herbstpilze mit der Süße von Ricotta und schafft so eine Geschmacksmischung, die...
Passend zu einem bayerischen Lagerbier, das für sein feines Gleichgewicht zwischen malziger Süße und subtiler Bitterkeit bekannt ist, bieten wir hausgemachte bayerische Brezeln mit einem einfach zuzubereitenden Obatzda an. Diese...
Für einen leichten belgischen Blanche-Saison, der für seine Gewürz-, Zitrus- und einen Hauch Hefe bekannt ist, bieten wir ein Lachstatar mit Kräutern und Zitrone an. Die Frische und Feinheit des...
Für ein skandinavisches Blonde Ale mit seinem leichten und kräuterigen Profil bieten wir in Zitrone und Thymian marinierte Hähnchenspieße an. Diese Kombination aus frischen und aromatischen Aromen passt perfekt zur...
Für ein rauchiges, bernsteinfarbenes Bier, das sich durch seine reichhaltigen und holzigen Noten auszeichnet, bieten wir eine Entenbrust mit Kirsch-Rosmarin-Sauce an. Die herbe Süße der Kirschen und der aromatische Geschmack...
Zu einem Weißbier mit Mate bieten wir hausgemachte Gnocchi mit Salbei und Haselnussbutter an, garniert mit geriebenem Parmesan und zerstoßenen Walnüssen. Die weiche Textur der Gnocchi und die reichhaltige gebräunte...
Als Lagerbier bieten wir ein Bierrisotto mit geröstetem Kürbis und Chorizo-Crumble an. Der Kürbis sorgt für eine schöne Süße und eine samtige Textur, die das Lagerbier angenehm ergänzt. Zutaten für...
Zum White Frontier Session IPA bieten wir gegrillte Gemüsespieße mit Joghurtsauce an. Die Leichtigkeit und Knusprigkeit des gerösteten Gemüses bildet einen köstlichen Kontrast zur Tiefe der Hopfenaromen, und die kühle,...
Zum West Coast Ale bieten wir Bruschettas mit Roquefort und karamellisierten Birnen an. Der cremige, würzige Blauschimmelkäse bildet einen schönen Kontrast zur Bitterkeit des Bieres, während die Süße der karamellisierten...
Mit einem Mosaik-IPA, das sich durch seine komplexen Aromen und Noten von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Beeren auszeichnet, bieten wir ein mit Zitrusfrüchten mariniertes gegrilltes Hähnchen mit tropischem Quinoa-Salat an....
