Pour une Blonde Ale Scandinave, avec son profil léger et herbacé, on propose des Brochettes de Poulet Marinées au Citron et au Thym. Cette combinaison de saveurs fraîches et aromatiques se marie parfaitement avec la douceur et les notes subtiles de la bière.
Ingrédients pour 2 personnes :
Pour les brochettes de poulet :
- 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
- Le jus et le zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre
Pour accompagner :
- Tranches de citron et brins de thym pour la garniture
Instructions :
-
Marinade pour le Poulet :
- Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, le thym, le sel et le poivre.
- Ajoutez les cubes de poulet et mélangez pour bien enrober.
- Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement quelques heures.
-
Préparation des Brochettes :
- Enfilez les cubes de poulet marinés sur des brochettes (si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau au préalable pour éviter qu'elles ne brûlent).
-
Cuisson des Brochettes :
- Préchauffez votre grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
- Faites griller les brochettes de poulet de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées, environ 3-4 minutes de chaque côté.
-
Service :
- Servez les brochettes chaudes, garnies de tranches de citron et de brins de thym frais.
La fraîcheur du citron et le parfum du thym dans les brochettes de poulet complètent les caractéristiques d'une Blonde Ale, en mettant en valeur sa légèreté et ses arômes délicats.
Cheers & Stay Brewtiful !